一杯“不是换容器”的杨枝甘露，开启了15年的甜2006年，广东人谢焕城在上海人民广场开了间“谢记甜品”，主打鲜果茶。第二年，一位老顾客开车来买杨枝甘露，随口说“能不能打包带走？”谢焕城盯着碗里的甜品犯了难：倒在杯子里容易洒，芒果粒太大吸不上来，西米沉底影响口感。那之后他泡在店里试了几百次——芒果粒切到0.8cm刚好能咬到果肉，吸管换成1.1cm透明款能看见食材，容量从360ml加到500ml够喝，甚至连椰奶和芒果的比例都调了十几版，才做出第一杯“能边走边喝”的杨枝甘露。
这杯“不只是换容器”的杨枝甘露，成了谢记的“镇店宝”。2015年谢记改名“7分甜”，把“杯装杨枝甘露”写进品牌 slogan；2017年开始扩张，连喜茶、蜜雪冰城都跟着上了同款；2021年拿到“杯装杨枝甘露首创者”的权威认证，2022年七夕推出“清椰杨枝甘露”，用椰子水做基底，还把价格打回12元——刚好是2007年的价格。
从“好喝”到“健康”，它抓住了消费者的“变与不变”老粉们拿着双面吸管套（一面印着“谢记甜品”，一面印着“7分甜”）拍照，有人留言“2010年在上海上学，每周都去谢记买一杯，现在在北京上班，看到12元的价格，突然想起当年和室友分着喝的下午”。这场“情怀杀”不只是卖回忆，更是7分甜对“产品生命力”的回答：杨枝甘露能火15年，不是因为“不变”，而是“变对了地方”。
比如原料要“鲜”：芒果必须当季冷链到店，当天现榨果汁，0香精0色素；比如创新要“贴用户”：夏天出清椰味的清爽款，冬天加芋圆做暖饮，连联名都选宝可梦、光明这样的国民IP；比如升级要“懂需求”：最近把slogan改成“好喝更健康”，建了自己的质检实验室，测芒果的糖度、农残，就是因为现在的消费者不仅要甜，还要“喝得安心”。
15年的甜，藏着新茶饮最朴素的生存逻辑有人说新茶饮的爆品都是“三个月寿命”，但7分甜的杨枝甘露偏要做“长情的”。它没有跟着网红风加奇奇怪怪的配料，而是把芒果、西米、椰奶的组合做到极致；没有靠营销砸流量，而是用15年的用户记忆攒口碑。就像老粉说的：“喝别的杨枝甘露是尝鲜，喝7分甜的，是回到当年的那种甜。”
从谢记甜品到7分甜，从12元到现象级爆品，这杯杨枝甘露的故事里，藏着新茶饮最朴素的生存逻辑：把一款产品做深，把一份情怀做久，比追10个网红新品更能打动人心。毕竟，最持久的“流量密码”，从来都是“用户愿意反复喝”的甜。
如今的7分甜，已经把杨枝甘露做成了“产品矩阵”——西瓜甘露冰冰茶、宝可梦联名款、光明雪糕，甚至西安限定的“昭阳醉仙”（加了当地稠酒），但核心始终是“把鲜果茶做扎实”。就像谢焕城说的：“杨枝甘露不是‘过气网红’，它是刻在品牌里的基因，只要用户还爱甜，我们就继续做下去。”
这杯卖了15年的杨枝甘露，或许能给新茶饮品牌提个醒：比起追着流量跑，不如把一款产品做透——毕竟，能穿越周期的，从来都是“有记忆点的甜”。
